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  • 葡萄酒配菜的三大禁忌

    葡萄酒配菜的三大禁忌

  • 养生酒文化——药酒

    养生酒文化——药酒

  • 葡萄酒和巧克力的搭配文化

    葡萄酒和巧克力的搭配文化

  • 影响葡萄酒品质的因素

    影响葡萄酒品质的因素

  • 威士忌的酒文化常识

    威士忌的酒文化常识

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  • 酒在中国文化里历来已久,人类最初的饮酒行为虽然还不能够称之为饮酒养生,但却与养生保健、防病治病有着密切的联系。学者一般认为,最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候,得到适宜条件,自然发酵而成。由于许多野生水果是具有药用价值的,所以最初的酒可以称得上是天然的“药酒”,它自然对...
  • 威士忌是一种只用谷物做为原料、含酒精的饮料,属于蒸馏酒类,酒精度数很高,常受大众欢迎。它使用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酿成的。共有苏格兰、爱尔兰等四大类最为著名,拥有丰富的酒文化历史。这里普及一些威士忌的相关酒文化常识:1.威士忌讲究年份...
  • 黄酒是酒类的一大种类,具有自己的酒文化.黄酒酒精度一般为8%~20%,很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求,适于男女老少各类人群饮用.黄酒的另一功能是调料.黄酒酒精含量适中,味香浓郁,富含氨基酸等呈味物质,江南一带人们都喜欢用黄酒作佐料,在烹制荤菜时,特别是羊肉,鱼...
  • 香槟与快乐,欢笑和高兴同义.因为它是一种庆祝佳节用的酒,所以它的酒文化具有奢侈,诱惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中之王,色鲜明,协调,光泽.哪种香槟酒是好的香槟酒呢?首先它要透明澄清、澈亮、无沉淀、无浮游物、无失光现象。音响清脆、响亮。香果香、酒香柔和、轻快、不具异臭,具有独特风格...

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